14. července 2020

Pracujte s pomocí optimalizované metody spalování se vzorky potravinových materiálů s nižším obsahem dusíku

Vzorky s nízkým obsahem dusíku v potravinových materiálech

Četli jste náš nejnovější článek na webu Food Navigator? Obsah dusíku v potravinových materiálech musí být měřen při stanovování celkového obsahu bílkovin. Takové měření obsahu dusíku lze provádět s pomocí klasické metody mokré chemické analýzy, což je ale pomalý a únavný proces. V posledních letech získala na oblíbenosti Dumasova metoda na bázi spalování, protože výrazně zvyšuje produktivitu laboratoře. Když má však vzorek nízký obsah dusíku, analýza může být náročná. Mezi příklady takto těžko analyzovatelných vzorků patří kukuřičný škrob, filtrační sáčky NDIN, výživové nápoje a pivo. Jak je možné metodu spalování optimalizovat, aby vyhovovala těmto vzorkům s nízkým obsahem dusíku?

V tomto článku na webu Food Navigator náš tým zkoumal, jak optimalizovat metody na bázi spalování. „Jedním ze způsobů je zvýšit objem vzorku, čímž dojde k navýšení obsahu dusíku, který má přístroj detekovat,“ vysvětlil Mason Marsh, produktový manažer společnosti LECO v oblasti organiky. „To může být také velmi užitečné při analýze vzorků, které jsou svou povahou heterogenní.“ Ale ovlivní zvýšení velikosti vzoru přesnost výsledků?

Zmíněný článek shrnuje proces analýzy pro náš přístroj FP828, který dokáže analyzovat vzorky o hmotnosti menší než 1 gram, a také přístroj FP928, který je navržen pro větší vzorky o hmotnosti přesahující 1 gram. Bylo provedeno porovnání dat, aby se zjistilo, který přístroj poskytl nejlepší a nepřesnější výsledky. Přečtěte si článek a zjistěte, jak byly tyto metody spalování optimalizovány pro vzorky o nízkém obsahu dusíku.
 

CELÝ ČLÁNEK SI PŘEČTĚTE ZDE

Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software