Nákladově efektivní analýza primární vlhkosti mléčných produktů

Správné stanovení obsahu vlhkosti v mléčných produktech poskytuje důležité informace související s kvalitou a nezávadností potravin (struktura, chuť mikrobiální stabilita). Vlhkost je také klíčovou proměnnou používanou k výpočtu čistoty a výnosu produktu a výsledné analýzy základní složky produktu v suchém stavu.

Přístroj TGM800 umožňuje flexibilní nastavení metody, automatizaci a hardwarové funkce, které maximalizují účinnost, produktivitu a analytický výkon při stanovování vlhkosti. Toho je dosaženo při schopnosti vyhovět u vzorku metodě primární ztráty při sušení.

 

Standardní metody sušení v peci vs. TGM800: Přímé stanovení vlhkosti

Jolanda Nortjé, vedoucí laboratoře Southern African Grain Laboratory (SAGL), měla problém. Práce se zrny znamenala spoustu termogravimetrických analýz, ale standardní metody sušení v peci byly neuvěřitelně časově náročné. V závislosti na matrici mouky se doba v peci mohla pohybovat od 1 hodiny po 17 hodin. Celá zrna mohla trvat celých 72 hodin. Když společnost LECO Africa uvedla návrh na lepší způsob provedení, Jolanda se ho ráda chopila. Souhlasila, že se bude podílet na porovnání stanovení primární ztráty vlhkosti při sušení pomocí přístroje TGM800 a standardními metodami sušení v peci.

Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software